Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из шпината с бататом и чесноком

Name: Крем-суп из шпината с бататом и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Батат — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
585 ккал

585ккал

16белки, г

32жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Батат200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г батата кубиками и отварите в 500 мл воды до мягкости.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 300 г шпината и готовьте, пока он не увянет.
Шаг 5
Слейте воду с батата и добавьте его в сковороду к шпинату и луку.
Шаг 6
Переложите смесь в блендер, добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, и взбейте до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию свежими листьями шпината.