Крем-суп из моркови с творожным сыром и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 30 г имбиря мелкими кусочками.

4. 

   Шаг 4

   На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте морковь и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 750 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремовой консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 150 г творожного сыра, тщательно перемешайте и доведите до кипения.

9. 

   Шаг 9

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Азиатский суп с овощами и семенами чиа30 мин272 ккал Крем-суп из индейки с баклажанами и кокосовым молоком50 мин953 ккал Крем-суп из огурцов с морковью и имбирем30 мин403 ккал Мидии в кокосовом соусе с овощами и имбирем30 мин920 ккал Горячий суп с манго и свеклой30 мин429 ккал Апельсиновый крем-суп с морковью и имбирем30 мин767 ккал