Крем-суп из огурцов с морковью и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г огурцов, 150 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 20 г имбиря и 1 зубчик чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив свежими огуречными ломтиками.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Куриные сердечки с морковным супом и имбирем60 мин891 ккал Суп-пюре из тыквы с куриной голенью и имбирем60 мин954 ккал Нарезка из овощей и хумусом30 мин1322 ккал Арахисовый хумус с овощными палочками30 мин1204 ккал Ассорти из маринованных овощей с кабачковой икрой60 мин600 ккал Гречневый салат с курицей и овощами30 мин920 ккал