Апельсиновый крем-суп с морковью и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г моркови и 50 г имбиря, добавьте их к луку, обжаривайте еще 5 минут.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости моркови.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня, добавьте сок из 2 апельсинов и 200 мл сливок, тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Пюрируйте суп с помощью блендера до получения однородной кремовой текстуры.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с апельсином и говядиной60 мин808 ккал Крем-суп из бананов и моркови с пряностями30 мин431 ккал Крем-суп из картофеля с кусочками слоеного теста40 мин1794 ккал Крем-суп из батата с ржаным хлебом40 мин1177 ккал Крем-суп из моркови с лавашем и кориандром30 мин737 ккал Вишневый суп с капустой и куриным филе60 мин529 ккал