Крем-суп из моркови с бальзамическим уксусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г нарезанной моркови и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 30 мл бальзамического уксуса, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив каплями бальзамического уксуса.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из куриного филе с овощами40 мин644 ккал Крем-суп из куриного бульона с прованскими травами и грибами60 мин842 ккал Горячий суп из курицы с перцем и оливковым маслом40 мин642 ккал Крем-суп из моркови с имбирем и оливковым маслом30 мин509 ккал Горячий суп с куриным бедром и листьями салата40 мин811 ккал Гороховый суп с куриным филе и шпинатом60 мин736 ккал