Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови и малины с имбирем

Name: Крем-суп из моркови и малины с имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь — 300 г; Имбирь — 20 г; Малина — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
441 ккал

441ккал

20белки, г

16жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Имбирь20 г
Малина150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок1 зубчик
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 20 г имбиря и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла, добавьте нарезанные морковь, лук, имбирь и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремовую массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 150 г малины, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху несколькими ягодами малины.