Крем-суп из моркови с куркумой и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   Нагрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанную морковь, 20 г имбиря и 5 г куркумы, перемешайте и готовьте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте по вкусу солью и черным перцем, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из тыквы с морковью и чесноком30 мин490 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с мускатным орехом40 мин749 ккал Суп с морепродуктами и сырным соусом40 мин1339 ккал Горячий суп из картофеля и куриного филе с майонезом40 мин827 ккал Горячий суп с соба, куриным филе и овощами40 мин1070 ккал Горячий суп с рисовой лапшой и свининой40 мин1267 ккал