Уютный вечерСупы

Крем-суп из кролика с тыквой и имбирем

Name: Крем-суп из кролика с тыквой и имбирем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кролик — 300 г; Тыква — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
821 ккал

821ккал

81белки, г

40жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Тыква200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кролика на кусочки и обжарьте на плите до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука репчатого, 100 г нарезанной моркови и 20 г натертого имбиря, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанной тыквы и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.