Имбирный суп-пюре из тыквы с орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого мелко нарежьте, а 2 зубчика чеснока измельчите.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте тыкву и 30 г имбиря, залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим, посыпав 50 г грецких орехов.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Белые грибы с тыквой и шпинатом30 мин493 ккал Тыквенный крем-суп с корицей и семечками50 мин657 ккал Овсянка с тыквой и шпинатом в теплой подаче30 мин552 ккал Крем-суп из пекановой тыквы40 мин959 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с кефиром30 мин413 ккал Крем-суп из тыквы с грецкими орехами и творогом40 мин928 ккал