Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с петрушкой и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с петрушкой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 30 г; Петрушка — 20 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
633 ккал

633ккал

14белки, г

32жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Имбирь30 г
Петрушка20 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 30 г имбиря мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву, картофель и имбирь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и перец, варите 20 минут до мягкости.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп, украсив свежей нарезанной петрушкой.