Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из гречки с тыквой и имбирем

Name: Крем-суп из гречки с тыквой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гречка — 150 г; Тыква — 300 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
972 ккал

972ккал

26белки, г

46жиры, г

114углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Тыква300 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной тыквы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г гречки и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каплей сливок.