Уютный вечерСупы

Грушевый крем-суп с тыквой и имбирем

Name: Грушевый крем-суп с тыквой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Груша — 300 г; Тыква — 400 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
655 ккал

655ккал

17белки, г

37жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Груша300 г
Тыква400 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г груши и 400 г тыквы кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте тыкву и грушу, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.