Крем-суп из тыквы с чесноком и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 20 г имбиря и 3 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь, чеснок и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте соль и черный перец по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с финиками и имбирем40 мин828 ккал Тыквенный суп с креветками и чили40 мин689 ккал Крем-суп из тыквы с копченой паприкой40 мин606 ккал Крем-суп из тыквы с паприкой и рикоттой40 мин681 ккал Крем-суп из тыквы с аджикой и орехами40 мин913 ккал Крем-суп из тыквы с бальзамическим уксусом40 мин663 ккал