Быстро и простоСупы

Крем-суп из фасоли с морковью и сливками

Name: Крем-суп из фасоли с морковью и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1076 ккал

1076ккал

48белки, г

44жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте отваренную фасоль, обжаренные овощи и 100 мл сливок в блендере до получения однородной массы.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.