Эстетика и свиданияСупы

Суп из белой фасоли с кокосовым молоком

Name: Суп из белой фасоли с кокосовым молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Морковь — 100 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1257 ккал

1257ккал

66белки, г

49жиры, г

136углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Морковь100 г
Кокосовое молоко400 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного кубиками лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 3 зубчика мелко нарезанного чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте замоченную фасоль, 500 мл бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 30 минут.
Шаг 6
Добавьте 400 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.