Уютный вечерСупы

Крем-суп из чечевицы с куриными сердечками и шпинатом

Name: Крем-суп из чечевицы с куриными сердечками и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Куриные сердечки — 150 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1181 ккал

1181ккал

76белки, г

49жиры, г

107углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Куриные сердечки150 г
Шпинат100 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г чечевицы и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности чечевицы.
Шаг 4
Отдельно обжарьте 150 г куриных сердечек на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 100 г шпината в суп за 5 минут до окончания варки.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, добавьте обжаренные куриные сердечки.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината.