Уютный вечерГорячие блюда

Кокосовый карри с курицей и овощами

Name: Кокосовый карри с курицей и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Морковь — 100 г; Брокколи — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Имбирь — 20 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Карри — 2 ст. ложки; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
994 ккал

994ккал

91белки, г

47жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Кокосовое молоко400 мл
Морковь100 г
Брокколи150 г
Чеснок3 зубчика
Имбирь20 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый100 г
Карри2 ст. ложки
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского соломкой.
Шаг 3
Измельчите 3 зубчика чеснока и 20 г имбиря.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте нарезанные овощи, чеснок и имбирь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 400 мл кокосового молока и 2 ст. ложки карри, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и тушите 15 минут, приправьте солью и черным перцем по вкусу.