Уютный вечерГорячие блюда

Суп из брокколи с мятой и куриным филе

Name: Суп из брокколи с мятой и куриным филе
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Куриное филе — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мята — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
507 ккал

507ккал

57белки, г

20жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Куриное филе200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мята10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г куриного филе кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 300 г брокколи и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 10 г мяты, затем измельчите суп с помощью блендера до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями мяты.