Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с ребрами и вешенками

Name: Киш с ребрами и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свиные ребра — 300 г; Вешенки — 200 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3990 ккал

3990ккал

154белки, г

295жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра300 г
Вешенки200 г
Яйца куриные4 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г свиных ребер до мягкости, затем нарежьте их на мелкие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г вешенок к луку и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
В миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г тертого твердого сыра, соль и черный перец.
Шаг 5
Смешайте обжаренные ребра и вешенки с яичной смесью.
Шаг 6
Замесите тесто из 200 г муки и 100 г сливочного масла, раскатайте его и выложите в форму для выпечки.
Шаг 7
Вылейте начинку в подготовленное тесто и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут.
Шаг 8
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.