Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с фаршем и брокколи

Name: Киш с фаршем и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Фарш говяжий — 300 г; Брокколи — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3055 ккал

3055ккал

137белки, г

226жиры, г

120углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Фарш говяжий300 г
Брокколи150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г фарша говяжьего и обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Отварите 150 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 6
В глубокой миске взбейте 3 яйца и добавьте 150 мл сливок, перемешайте до однородной массы.
Шаг 7
Добавьте обжаренный фарш и брокколи в яичную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 9
Вылейте начинку в подготовленное тесто и посыпьте 100 г натертого твердого сыра сверху.
Шаг 10
Выпекайте в духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.