Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с киноа и вешенками

Name: Пирог с киноа и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Киноа — 200 г; Вешенки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2261 ккал

2261ккал

84белки, г

81жиры, г

278углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа200 г
Вешенки150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Молоко100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г киноа в 400 мл воды до готовности, около 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови, обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных вешенок к луку и моркови, жарьте до мягкости.
Шаг 4
Смешайте отваренную киноа с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца и 100 мл молока, замесите до однородности.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из киноа и вешенок.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.