Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с куриной печенью

Name: Каша из перловки с куриной печенью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Куриная печень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1350 ккал

1350ккал

79белки, г

46жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Куриная печень300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 2 часа.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
В глубокой сковороде растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 300 г куриной печени, обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Добавьте замоченную перловку в сковороду, перемешайте и залейте 600 мл воды.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 30 минут до готовности перловки.
Шаг 8
Подавайте горячую кашу, украсив свежей зеленью по желанию.