Уютный вечерГорячие блюда

Каша из перловки с овощами и цельнозерновыми гренками

Name: Каша из перловки с овощами и цельнозерновыми гренками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Брокколи — 100 г; Цукини — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1091 ккал

1091ккал

31белки, г

24жиры, г

202углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Брокколи100 г
Цукини100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 100 г брокколи и 100 г цукини, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте замоченную перловку и 600 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности.
Шаг 7
Нарежьте 100 г ржаного хлеба на кубики и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте кашу горячей, посыпав сверху цельнозерновыми гренками.