Быстро и простоЗавтраки

Каша из булгура с овощами

Name: Каша из булгура с овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Булгур — 200 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
901 ккал

901ккал

28белки, г

18жиры, г

168углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 200 г булгура, 400 мл воды, соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут до впитывания воды.
Шаг 7
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячую кашу, украсив свежей зеленью по желанию.