Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Капустные пирожки с мясом и специями

Name: Капустные пирожки с мясом и специями
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Фарш говяжий — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1848 ккал

1848ккал

67белки, г

85жиры, г

201углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Фарш говяжий200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло50 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с добавлением 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной капусты и 200 г фарша говяжьего, перемешайте и готовьте до готовности мяса.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Замесите тесто из 250 г муки, 100 мл воды и щепотки соли, добавив 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 6
Раскатайте тесто и вырежьте кружки, на каждый из которых положите начинку из капусты и мяса.
Шаг 7
Сложите кружки пополам и защипите края, формируя пирожки.
Шаг 8
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.