Быстро и простоСупы

Суп-пюре из белокочанной капусты с йогуртом

Name: Суп-пюре из белокочанной капусты с йогуртом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Йогурт классический — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
461 ккал

461ккал

15белки, г

18жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Йогурт классический100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г капусты белокочанной и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте капусту и картофель, залейте водой и варите до мягкости овощей, около 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, варите еще 2 минуты.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной текстуры.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, добавив сверху 100 г Йогурт классический и приправив солью и черным перцем по вкусу.