Уютный вечерГорячие блюда

Капуста, фаршированная мясом и рисом

Name: Капуста, фаршированная мясом и рисом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 1 шт.; Фарш говяжий — 300 г; Рис белый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1448 ккал

1448ккал

62белки, г

91жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная1 шт.
Фарш говяжий300 г
Рис белый100 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 100 г риса до полуготовности, затем отложите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 50 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте 300 г фарша говяжьего, отваренный рис, обжаренные овощи, 2 зубчика чеснока (измельченного), соль и черный перец.
Шаг 4
Разберите 1 шт. капусты, отделите листья и отварите их в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 5
На каждый лист капусты положите 2-3 столовые ложки мясной начинки и заверните в рулет.
Шаг 6
Выложите фаршированные капустные рулеты в форму для запекания, добавьте немного воды и накройте фольгой.
Шаг 7
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 40 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.