Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Кальмары с грибами и луковым соусом в тесте

Name: Кальмары с грибами и луковым соусом в тесте
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1556 ккал

1556ккал

95белки, г

62жиры, г

151углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Луковый соус

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г мелко нарезанных шампиньонов и готовьте до мягкости.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Кальмары с грибами и луковым соусом в тесте

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 1 яйцо и 50 г растопленного сливочного масла, замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Очистите 300 г кальмаров и нарежьте их кольцами.
Шаг 3
Добавьте к кальмарам Луковый соус и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите на него начинку из кальмаров и грибов, заверните и придайте форму.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.