Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Огуречный пирог с грибами и картошкой

Name: Огуречный пирог с грибами и картошкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Огурцы — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1862 ккал

1862ккал

66белки, г

84жиры, г

208углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Шампиньоны200 г
Огурцы150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 150 г огурцов тонкими ломтиками.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте нарезанный картофель, обжаренные грибы и лук, добавьте 2 яйца и 100 г сметаны, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Выложите тесто из 200 г муки и 50 г сливочного масла в форму для выпечки, сформировав бортики.
Шаг 6
Выложите начинку на тесто, сверху разместите ломтики огурцов.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.