Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с нутом и зеленью

Name: Хачапури с нутом и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 150 мл; Соль — 5 г; Нут — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Петрушка — 30 г; Кинза — 30 г; Сыр Фета — 150 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2522 ккал

2522ккал

92белки, г

88жиры, г

341углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Вода минеральная150 мл
Соль5 г
Нут200 г
Чеснок2 зубчика
Петрушка30 г
Кинза30 г
Сыр Фета150 г
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Начинка из нута

Шаг 1
Отварите 200 г нута до мягкости, затем слейте воду.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к нуту.
Шаг 3
Добавьте 30 г нарезанной петрушки и 30 г нарезанной кинзы, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте 150 г крошеного сыра Фета и тщательно перемешайте.

Хачапури с нутом и зеленью

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 150 мл минеральной воды и 5 г соли, замесите тесто.
Шаг 2
Дайте тесту отдохнуть 20 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг и выложите начинку из Начинка из нута в центр.
Шаг 4
Соберите края теста к центру и придайте форму лодочки.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Смажьте горячий хачапури 50 г растопленного сливочного масла перед подачей.