Быстро и простоЗавтраки

Гречка с баклажанами и морковью

Name: Гречка с баклажанами и морковью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Баклажаны — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
977 ккал

977ккал

29белки, г

37жиры, г

132углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Баклажаны150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г гречки под холодной водой и отварите в 400 мл воды до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 150 г баклажанов и 100 г моркови кубиками, а 50 г лука репчатого мелко нарежьте.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте готовую гречку с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячее блюдо, украсив свежей зеленью по желанию.