Уютный вечерСупы

Греческий суп с нутом и растительным молоком

Name: Греческий суп с нутом и растительным молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Греческая
Ingredients: Нут — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Растительное молоко — 300 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1158 ккал

1158ккал

50белки, г

40жиры, г

154углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Нут200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Растительное молоко300 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г нута на ночь, затем отварите до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и 150 г нарезанных помидоров, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте готовый нут и 300 мл растительного молока, доведите до кипения.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, варите 10 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.