Горячий суп из фиников и сельдерея

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанного стебля сельдерея и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона и доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 150 г нарезанных фиников, варите 10 минут.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем пюрируйте суп до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с говяжьими ребрами и овощами60 мин2127 ккал Говяжий бульон с грибами и чесноком60 мин1226 ккал Сельдерей с куриным филе и картофелем40 мин976 ккал Овощной суп с ржаным хлебом и зеленью60 мин445 ккал Горячий суп из дыни с овощами и куриным филе40 мин606 ккал Дынный суп с морковью и имбирем30 мин418 ккал