Уютный вечерСупы

Горячий суп из брюссельской капусты с свеклой и сметаной

Name: Горячий суп из брюссельской капусты с свеклой и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Свекла — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
448 ккал

448ккал

23белки, г

16жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Свекла200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г свеклы кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г брюссельской капусты и 200 г свеклы, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 литр бульона, добавьте 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, добавив сверху 100 г сметаны.