Уютный вечерСупы

Крем-суп из брюссельской капусты и малины с кедровыми орехами

Name: Крем-суп из брюссельской капусты и малины с кедровыми орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Малина — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Кедровые орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1481 ккал

1481ккал

29белки, г

132жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Малина150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Кедровые орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брюссельской капусты, залейте водой и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду и добавьте 200 мл сливок, затем измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, украсив сверху 150 г малины и 50 г кедровых орехов.