Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и апельсина

Name: Крем-суп из тыквы и апельсина
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Апельсин — 1 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
521 ккал

521ккал

11белки, г

31жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Апельсин1 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте овощи на 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды и доведите до кипения, затем варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте сок из 1 апельсина, 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию дольками апельсина.