Гороховый суп с авокадо и лимоном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г гороха колотого и 1 л бульона, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности гороха.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и приправьте солью и черным перцем.

7. 

   Шаг 7

   Снимите с огня и дайте немного остыть, затем пюрируйте до кремообразной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте суп, добавив сверху кубики 1 авокадо и несколько капель лимонного сока.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Холодный фасолевый суп с авокадо и огурцами30 мин1077 ккал Холодный суп из персиков и авокадо30 мин694 ккал Суп из баклажанов с пряными травами и лимоном40 мин467 ккал Боул с куриным филе и слоеным тестом40 мин1744 ккал Боул с креветками и авокадо30 мин601 ккал Боул с овощами и жареным сыром на чиабатте30 мин1304 ккал