Уютный вечерГорячие блюда
Булгур с запеченной свининой и капустой
- 60 мин
- 1 порция
- 1494 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Булгур200 г
- Свинина (вырезка)300 г
- Капуста белокочанная200 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь50 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Запеченная свинина
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками.
-
Шаг 2
Приправьте свинину солью и черным перцем по вкусу.
-
Шаг 3
Обжарьте свинину на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
-
Шаг 4
Переложите свинину в форму для запекания и запекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут.
Приготовленный булгур
-
Шаг 1
Промойте 200 г булгура под холодной водой.
-
Шаг 2
Вскипятите 400 мл воды, добавьте булгур и варите на медленном огне 15 минут.
Булгур с запеченной свининой и капустой
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 15 мл оливкового масла до мягкости.
-
Шаг 3
Нарежьте 200 г капусты и добавьте к обжаренным овощам, готовьте еще 5 минут.
-
Шаг 4
Смешайте готовый булгур с овощами и запеченной свининой, добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс.
-
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
