Уютный вечерГорячие блюда

Булгур с белыми грибами и овощами

Name: Булгур с белыми грибами и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Булгур — 200 г; Белые грибы — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1083 ккал

1083ккал

33белки, г

35жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Белые грибы150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных белых грибов и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г булгура, 400 мл воды, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут до впитывания жидкости.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте 10 г нарезанной петрушки и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.