Эстетика и свиданияГорячие блюда

Овощное рагу с прошутто и белыми грибами

Name: Овощное рагу с прошутто и белыми грибами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Белые грибы — 150 г; Прошутто / Хамон — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
782 ккал

782ккал

38белки, г

47жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Белые грибы150 г
Прошутто / Хамон100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 100 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель и морковь, жарьте 5-7 минут, помешивая.
Шаг 6
Добавьте 150 г белых грибов, нарезанных крупными кусочками, и жарьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 100 г нарезанного прошутто, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.