Подобрать рецепт

Что приготовить из чёрной смородины: 464 рецепта с фото

Собрали 464 рецепта, в которых есть чёрная смородина, — популярные первыми. Отметьте, что ещё лежит в холодильнике, и получите рецепт под свой набор.

Черная смородина – это не только вкусная, но и невероятно полезная ягода. Она богата витаминами, особенно витамином C, который укрепляет иммунитет, и антиоксидантами, способствующими защите клеток. На кухне черная смородина используется для приготовления варенья, компотов, соков и десертов. Ее яркий вкус отлично сочетается с другими ягодами и фруктами, а также с мясом и птицей, придавая блюдам оригинальность. При выборе смородины обращайте внимание на ее цвет и запах: ягоды должны быть блестящими и ароматными. Помните, что смородина быстро портится, поэтому лучше использовать ее свежей или перерабатывать сразу после сбора.

Рецепты из чёрной смородины с фото

популярные первыми
Молочный коктейль с бородинским хлебом и чёрной смородиной Молочный коктейль с бородинским хлебом и чёрной смородиной15 мин548 ккал Запеченная рыба с черной смородиной и овощами Запеченная рыба с черной смородиной и овощами50 мин1057 ккал Тёплый салат с чёрной смородиной и запечённой свёклой Тёплый салат с чёрной смородиной и запечённой свёклой50 мин385 ккал Треска с чёрной смородиной и черри Треска с чёрной смородиной и черри30 мин564 ккал Курица с чёрной смородиной и брокколи Курица с чёрной смородиной и брокколи40 мин631 ккал Гречневая каша с черной смородиной и бананом Гречневая каша с черной смородиной и бананом30 мин911 ккал Яйца с чёрной смородиной и красным луком Яйца с чёрной смородиной и красным луком30 мин842 ккал Яйца с чёрной смородиной и брокколи Яйца с чёрной смородиной и брокколи30 мин875 ккал Овсяная каша с черной смородиной и медом Овсяная каша с черной смородиной и медом20 мин598 ккал Аджика с чёрной смородиной и мёдом Аджика с чёрной смородиной и мёдом30 мин281 ккал Лимонад с тимьяном и чёрной смородиной Лимонад с тимьяном и чёрной смородиной15 мин526 ккал Кускус с чёрной смородиной и йогуртом Кускус с чёрной смородиной и йогуртом30 мин998 ккал Гречка с чёрной смородиной и мёдом Гречка с чёрной смородиной и мёдом30 мин754 ккал Газировка с чёрной смородиной и мятой Газировка с чёрной смородиной и мятой10 мин168 ккал Пирог с черной смородиной в слоеном тесте Пирог с черной смородиной в слоеном тесте60 мин2664 ккал Булочки для бургера с кремом из сливок и черной смородины Булочки для бургера с кремом из сливок и черной смородины60 мин1989 ккал Коктейль с черной смородиной и медом Коктейль с черной смородиной и медом10 мин211 ккал Бородинский хлеб с творогом и ягодами Бородинский хлеб с творогом и ягодами30 мин637 ккал Молочный коктейль с бородинским хлебом и чёрной смородиной Молочный коктейль с бородинским хлебом и чёрной смородиной15 мин548 ккал Ржаной хлебный лимонад с черной смородиной Ржаной хлебный лимонад с черной смородиной30 мин459 ккал Тортилья с черной смородиной и творогом Тортилья с черной смородиной и творогом60 мин1455 ккал Гранатовый лимонад с чёрной смородиной Гранатовый лимонад с чёрной смородиной15 мин565 ккал Киви с черной смородиной смузи Киви с черной смородиной смузи10 мин200 ккал Дыня с черной смородиной Дыня с черной смородиной15 мин214 ккал

Выберите, что есть у вас

Отметьте продукты из холодильника — Шеф АИ подберёт рецепты именно из них. Соль, масло и специи считаются, что есть.

Подобрать рецепт

Советы: как готовить чёрную смородину

  1. Для хранения черной смородины выбирайте контейнеры с вентиляцией, чтобы избежать гниения.
  2. Перед использованием ягоды тщательно промойте, чтобы удалить возможные загрязнения и пестициды.
  3. Смородину можно замораживать, но лучше всего сохранять ее свежей для максимальной пользы.
  4. Сочетайте черную смородину с йогуртом или творогом для полезного и вкусного перекуса.
  5. При приготовлении варенья добавьте немного лимонного сока для баланса вкуса.

Частые вопросы

Как выбрать черную смородину?

При выборе черной смородины обращайте внимание на цвет и запах. Ягоды должны быть блестящими, цельными и иметь насыщенный аромат. Избегайте поврежденных или подгнивших плодов.

Как хранить черную смородину?

Хранить черную смородину лучше в холодильнике в контейнере с вентиляцией. Она быстро портится, поэтому желательно употребить ее в течение нескольких дней. Для долгосрочного хранения ягоды можно заморозить.

Можно ли использовать черную смородину в выпечке?

Да, черная смородина отлично подходит для выпечки. Она добавляет кислоты и аромата пирогам, кексам и булочкам. Однако лучше добавлять ягоды в тесто в конце, чтобы они не потеряли форму.

Какие блюда можно приготовить из черной смородины?

Из черной смородины можно приготовить варенье, компоты, соки, десерты и даже соусы для мяса. Она также прекрасно подходит для смузи и коктейлей, придавая им яркий вкус и цвет.

Какой вкус у черной смородины?

Черная смородина имеет характерный кисло-сладкий вкус с ярким ароматом. Она может быть несколько терпкой, что делает ее отличным дополнением к сладким и соленым блюдам.

Ещё из раздела «Фрукты и Ягоды»

ЯблокиБананыГрушиЛимонЛаймАпельсиныМандариныГрейпфрутВиноградКлубникаМалинаВишняКлюкваСливы

Подборки рецептов