Эстетика и свиданияГорячие блюда

Жареные гребешки с морковным пюре и шпинатом

Name: Жареные гребешки с морковным пюре и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Гребешки — 300 г; Морковь — 200 г; Шпинат — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1015 ккал

1015ккал

58белки, г

78жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки300 г
Морковь200 г
Шпинат100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на небольшие кусочки.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, 50 мл воды и 1 зубчик чеснока. Измельчите до однородной массы с помощью миксера.

Жареные гребешки с морковным пюре и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте Морковное пюре согласно инструкции.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде на среднем огне.
Шаг 3
Приправьте 300 г гребешков солью и черным перцем, обжарьте их на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 100 г шпината к гребешкам и готовьте, пока шпинат не увянет, около 2 минут.
Шаг 5
Подавайте гребешки на порции, добавив Морковное пюре и шпинат.