Уютный вечерГорячие блюда

Запеканка с булгуром и брокколи

Name: Запеканка с булгуром и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Булгур — 200 г; Брокколи — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1555 ккал

1555ккал

60белки, г

73жиры, г

182углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Брокколи300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г булгура в 400 мл воды до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи, обжаривайте 5 минут до ярко-зеленого цвета.
Шаг 4
Смешайте булгур, обжаренные овощи, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут до золотистой корочки.