Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с бараниной, булгуром и брокколи

Name: Боул с бараниной, булгуром и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баранина — 300 г; Булгур — 150 г; Брокколи — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1467 ккал

1467ккал

73белки, г

79жиры, г

129углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Булгур150 г
Брокколи200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины на кубики.
Шаг 2
Обжарьте баранину на сковороде с 30 мл оливкового масла и 2 зубчиками чеснока, измельченными до золотистой корочки.
Шаг 3
Приготовьте 150 г булгура согласно инструкции на упаковке.
Шаг 4
Бланшируйте 200 г брокколи в кипящей воде в течение 3 минут, затем охладите в ледяной воде.
Шаг 5
Смешайте готовый булгур, обжаренную баранину и брокколи, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте боул, посыпав сверху нарезанной петрушкой.