Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с колбасой вареной

Name: Крем-суп из брокколи с колбасой вареной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Колбаса вареная — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
767 ккал

767ккал

28белки, г

49жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Колбаса вареная100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного кубиками картофеля, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, затем измельчите блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Нарежьте 100 г колбасы вареной кубиками и добавьте в суп.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.