Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Запеченный хачапури с горохом колотым и сулугуни
- 60 мин
- 1 порция
- 2552 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Сулугуни200 г
- Горох колотый150 г
- Мука пшеничная300 г
- Вода минеральная150 мл
- Соль5 г
- Сливочное масло50 г
- Яйца куриные1 шт.
Пошаговый рецепт
Тесто для хачапури
-
Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 5 г соли и 150 мл минеральной воды в глубокой миске.
-
Шаг 2
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 1 яйцо, замесите тесто.
Начинка с горохом
-
Шаг 1
Отварите 150 г гороха колотого до мягкости, затем остудите.
-
Шаг 2
Добавьте 200 г натертого сулугуни к гороху и тщательно перемешайте.
Запеченный хачапури с горохом колотым и сулугуни
-
Шаг 1
Приготовьте тесто для хачапури, следуя инструкциям для Тесто для хачапури.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка с горохом.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто в круглый пласт и выложите начинку в центр.
-
Шаг 4
Соберите края теста к центру, сформировав пирог, и аккуратно придайте ему форму.
-
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.
