Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с курагой и свининой

Name: Пирожки с курагой и свининой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Курага — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2531 ккал

2531ккал

118белки, г

78жиры, г

336углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Курага100 г
Лук репчатый50 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка с курагой и свининой

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте свинину на сковороде до золотистой корочки при температуре 180°C.
Шаг 4
Добавьте лук и жарьте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте 100 г кураги, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и тушите 10 минут.

Пирожки с курагой и свининой

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 400 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и 150 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Дайте тесту отдохнуть 20 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты.
Шаг 4
На каждый квадрат теста положите 1-2 столовые ложки Начинка с курагой и свининой и защипите края.
Шаг 5
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.