Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченные баклажаны с кефиром и пряным соусом

Name: Запеченные баклажаны с кефиром и пряным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Кефир — 200 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Паприка сладкая — 3 г; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
490 ккал

490ккал

12белки, г

36жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Кефир200 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Соль5 г
Черный перец2 г
Паприка сладкая3 г
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Пряный соус

Шаг 1
Смешайте 200 г кефира, 5 г чеснока, 5 г соли, 2 г черного перца и 3 г сладкой паприки в миске.

Запеченные баклажаны с кефиром и пряным соусом

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки и сделайте надрезы на мякоти.
Шаг 2
Смажьте баклажаны 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте баклажаны в духовке при температуре 200°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте запеченные баклажаны, полив сверху Пряный соус и посыпав 10 г нарезанной петрушки.