Уютный вечерГорячие блюда

Багет с печеным баклажаном и томатным соусом

Name: Багет с печеным баклажаном и томатным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Багет — 1 шт; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 300 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
642 ккал

642ккал

12белки, г

34жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Багет1 шт
Баклажаны200 г
Помидоры300 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 300 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и 30 мл оливкового масла, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Посолите и поперчите по вкусу, готовьте на среднем огне 10 минут.

Багет с печеным баклажаном и томатным соусом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажана кружочками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь.
Шаг 3
Промойте баклажан и обсушите, затем сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Приготовьте Томатный соус согласно инструкции.
Шаг 5
Нарежьте багет на половинки и подрумяньте его в духовке в течение 5 минут.
Шаг 6
На каждую половинку багета выложите запеченный баклажан и полейте сверху Томатный соус, посыпьте свежим базиликом.