Запеченные баклажаны с карри и йогуртом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

2. 

   Шаг 2

   Смойте соль и обсушите баклажаны бумажным полотенцем.

3. 

   Шаг 3

   Смешайте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока (измельченного), 5 г куркумы, 10 г карри, черный перец и тщательно перемешайте.

4. 

   Шаг 4

   Нанесите смесь на баклажаны, равномерно распределяя ее по поверхности.

5. 

   Шаг 5

   Выложите баклажаны на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячие баклажаны, добавив сверху 150 г Йогурт классический.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с чесноком и прованскими травами50 мин406 ккал Запеченные овощи с горчицей и пряностями45 мин725 ккал Соба с жареными баклажанами и томатами30 мин1022 ккал Снеки из баклажанов с какао-дрессингом30 мин363 ккал Запеченные баклажаны с сыром Фета50 мин809 ккал Запеченные овощи с соусом из сгущенки50 мин1017 ккал